Saint Julep

"A la périphérie de Clarksdale, dans le Mississippi, au bout d'un chemin de terre isolé, se trouvait une petite église délabrée. Ce n'était pas un lieu de culte, mais plutôt un endroit où beaucoup allaient chercher refuge pendant les périodes de pauvreté. La légende raconte que la structure a été transportée à la main jusqu'au champ de menthe sauvage, hissée sur les épaules de deux douzaines d'hommes. L'extérieur restait simple et indescriptible, mais l'intérieur était illuminé par des enseignes au néon volées, des lumières de Noël et un jukebox offert par le fils du shérif.

C'était un endroit typiquement laïc où les habitants qui savaient où le trouver pouvaient partager du clair de lune, socialiser et danser pour oublier leurs problèmes. Ils appelaient leur juke-joint délabré Saint Julep et les histoires orales compilées à l'intérieur dressent le portrait de cet endroit magique où « les sourires sont toujours gratuits et le salut avait l'odeur particulière de la menthe douce ».

Accords principaux : Doux, Vert, Aromatique

Notes : Menthe douce, Mandarine, Magnolia du Sud, Bourbon, Grisalva, Morceau de sucre

Année de lancement : 2017